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葡京平台官网开户网址,衡水七喜酒业工程师刘长青荣获“2018年度酿酒邦

来源:本站整理发布时间:2019-08-12

2019年5月19日由中邦发展网、中邦社会科学网、工匠中邦论坛组委会、中邦行业新标杆奖征评委员会共同主办的“2018第三届工匠中邦年度人物”征评结果正在北京隆沉揭晓。河北七喜酒业有限公司工程师、邦家一级酿酒师刘长青荣获“2018工匠中邦年度酿酒邦匠奖”。

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  据了解,本届征评举止通过幼我自荐、有闭单位领导和专家举荐,通过工匠中邦论坛组委会初评,公家参与网上投票,专家评议等形式和流程,推选出拥有工匠心灵的企业与幼我,以榜样的力量助推工匠心灵的发扬和传布,使产品上谋求别开生面、质量上谋求精益求精、技艺上谋求优美绝伦的心灵,渗入到各行各业,为中邦建造强筋健骨,为中邦文化立根固本,为中邦妄想添砖加瓦。

征评举止历时三个月,评选按“公平、公正、公开”的原则,意愿申报和举荐相结合的方式,该奖项不申请者不正在评选之内。经过开端筛选、组织申报、网上投票、监审评分、专家评审,选出本次人员及单位。

刘长青之以是能荣获此项殊荣,与他十多年来废寝忘食的埋头研讨酿酒手艺、严格传统酿造勾调工艺等不无闭系。

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多年前刘长青就通过专业的白酒资格考试获得了邦家一级酿酒师天分。正在现实工作中,从粮食的选择到破碎,从入池发酵到蒸酒,每一个环节,每一个步骤,他都一丝不苟,严格依照既定流程举行,同时他对细节要求十分严格,大到窖池窖泥、加曲发酵、蒸酒勾兑,幼到铲粮食的铁锨、推车、窖池池壁的卫生,乃至进入酿造车间穿的衣服和鞋子,都有严格的标准和要求。

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正在刘长青看来,创新必需先做好传承,创新应正在产品格量上下功夫,让工艺的改善带来质量的提升。正在质量方面,还应做好白酒内涵物质的研讨,比方含有多少香味物质,哪些对人体有益,哪些有害等。

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严格传统酿造勾调工艺,不增多任何香味香味香气物质和任何表来物质因素,是刘长青多年稳定的立身之本,他根据衡水地处华北平原腹地的上风,将肥饶的泥土,四时清楚的气候,丰硕的农业资源,优质的地下水,优秀的天然环境等有利条件举行合理利用,研制出了衡水老白干香型、幽香型、浓香型以及芝麻香型的白酒。

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2018年衡水七喜酒业公司选送的42度1915老白干酒荣获布鲁塞尔邦际烈性酒大赛银奖,再一次见证了该企业正在品格方面的实力。

面对此次再次荣获殊荣,刘长青外示,动作当代酿酒人,只消严格依照传统酿造工艺和流程,坚持一丝不苟的出产理念,他就会为这个期间酿造出优质的美酒。

   

附:2018工匠中邦年度酿酒邦匠奖

 1、张金修知名酿酒专家、安微省涡阳县酿酒研讨所所长。

  2、韩英知名酿酒专家;山西杏花村汾酒厂股份公司手艺中间主任、高级工程师。

 3、文成兵邦家一级酿酒师、四川省酒业集团出产治理部科长。

 4、胡顺开邦家高级酿酒师;湖南雅大智能科技有限公司董事长、高级工程师。

 5、刘长青邦家一级酿酒师、衡水七喜酒业有限公司工程师。

  6、王  民 邦家一级品酒师、中邦白酒邦家评委、安徽省亳州市质量协会白酒专家组组长。

 7、赵钦志邦家一级酿酒师、呼伦贝尔手工坊酿酒有限责任公司董事长。

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